■ときわ亭提携工場(株式会社Guts LAND)
Guts LANDでは、朝一番に処理された豚ホルモンをその日のうち加工処理しています。最高の鮮度を維持し、安心・安全なホルモンをお客様に提供する為、ホルモンの入荷から各店舗配送まで厳重な温度管理と衛生管理を行っております。

朝採り豚ホルモンのおいしさを是非ご堪能ください。

ガッツランドのホルモンは、日本一の鮮度を目指しています。

1.入り口手洗い場

2.ホルモン洗浄 カット処理室

3.スライス 包装室

4.金属探知機 真空包装

5.急速凍結機

カット処理されたホルモンは当日中に真空包装され、金属検査を経て凍結保管されます。工場で使用している冷凍機は食材の味や品質を落とさずに凍結することができる最新の機器を導入しております。